1.酵母粉可以在南瓜稍有温度时放入，也可以用温水化开后放入南瓜中。

1.二发一定要醒发充分，否则蒸出来口感不好。

3.和面时不需要加水，南瓜的水分足够了，颜色还好看。

4.面粉的用量根据南瓜的量，一点一点往南瓜里加粉，到合适为止，面团要稍硬才好操作。