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彩椒菠萝鸡丁
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郑危险男爵

小朋友大爱的酸甜滋味

酸酸甜甜的彩椒菠萝鸡丁,利用耗时短、又可以充分保持营养的微波做法最合适了,方便又省事儿。闻起来的果香怡人,吃起来清甜爽口,既营养、又开胃,让我们的夏日餐桌也缤纷起来。

食材
鸡胸肉 2块
菠萝 3片
红椒 1个
尖椒 2个
生粉 少许
番茄酱 适量
生抽 2大勺
少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡胸切块,加入生粉、生抽、少许油抓匀,腌制15分钟以上
  • 步骤 2/6
    菠萝切成与肌肉等大的块,放入淡盐水中浸泡15分钟左右
  • 步骤 3/6
    红椒、尖椒分别洗净,切成块
  • 步骤 4/6
    腌制好的鸡肉放入料理盒,盖上盒盖,送入微波炉,700W微波火力加热3分钟
  • 步骤 5/6
    放入菠萝块、红椒块和尖椒块,继续700W微波火力加热3分钟
  • 步骤 6/6
    放入番茄酱,充分拌匀,最后700W微波火力加热2分钟即可
小贴士

1.鸡肉最好提前腌制,这样更容易入味,味道更好;

2.腌制鸡肉时加入少许生粉,可以使鸡肉锁住水分,肉质更嫩;

3.鸡肉中加入少许植物油,可以避免在加热过程中肉质变干;

4.鸡肉不要切太大块,小块易熟,且更易入味。

发布于 2018-12-18
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