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菠萝鸡丁炒饭
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思议sensitivity

比起普通的炒饭，我更喜欢菠萝炒饭，因为不停有酸甜的滋味在嘴巴里绽放，让炒饭不再那么油腻，多了一份清新。家里有不喜欢吃米饭的小朋友，也可以试试这个菠萝炒饭，色彩缤纷，营养又丰富，做好后盛在菠萝壳里，想不喜欢都难！

时间:10分钟内
食材
米饭 1碗
菠萝 1个
胡萝卜 60g
新鲜豌豆 60g
鸡胸肉 60g
鸡蛋 1个
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将菠萝外表洗净，沥干水分。纵切掉三分之一部分。
  • 步骤 2/8
    菠萝里的果肉用工具挖干净，不能把皮挖破，挖出的果肉切小丁。
  • 步骤 3/8
    胡萝卜和鸡胸肉切小丁后和豌豆一起焯水。
  • 步骤 4/8
    鸡蛋加盐和少入许胡椒粉打匀，锅内热油，放入蛋液炒熟。
  • 步骤 5/8
    倒入焯过水的胡萝卜、鸡胸肉和豌豆一起翻炒片刻。
  • 步骤 6/8
    放入白米饭。
  • 步骤 7/8
    调入适量盐翻炒几分钟。
  • 步骤 8/8
    最后加入切丁的菠萝肉开大火翻炒均匀即可。
小贴士

小贴士：

1、用汤匙从边缘挖出果肉的再把内部挖干净，并把菠萝汁沥干，以免浸湿了炒饭。

2、米饭最好是放置6小时的米饭。

发布于 2022-07-07
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