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彩椒菠萝鸡丁
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森眸暖光
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食材
鸡胸肉 2块
菠萝 3片
红椒 1个
尖椒 2个
生粉 少许
番茄酱 适量
生抽 2大勺
盐 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鸡胸切块，加入生粉、生抽、少许油抓匀，腌制15分钟以上；菠萝切成与肌肉等大的块，放入淡盐水中浸泡15分钟左右；
  • 步骤 2/3
    红椒、尖椒分别洗净，切成块；腌制好的鸡肉放入料理盒，盖上盒盖，送入微波炉，700W微波火力加热3分钟；
  • 步骤 3/3
    放入菠萝块、红椒块和尖椒块，继续700W微波火力加热3分钟；放入番茄酱，充分拌匀，最后700W微波火力加热2分钟即可。
小贴士

1. 鸡肉最好提前腌制，这样更容易入味，味道更好；

2. 腌制鸡肉时加入少许生粉，可以使鸡肉锁住水分，肉质更嫩；

3. 鸡肉中加入少许植物油，可以避免在加热过程中肉质变干；

4. 鸡肉不要切太大块，小块易熟，且更易入味。

发布于 2019-02-18
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