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会弹牙の香茅鸡
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小袋鼠打怪兽

家里种了好多香茅，丰收的季节是时候进入厨房咯～

第一次使用香茅没想到和河田鸡的味道辣么默契，鸡肉滑嫩入口弹牙，清新味道扑鼻而来，香茅有一股淡淡的柠檬味道，搭配有点油腻的鸡肉却一点儿也不腻口！

做好的香茅芯也可以吃，香甜回甘……

步骤很简单，跟着我一起来做这道美味的香茅鸡吧～

食材
香茅 5根
河田鸡 半只（三人份）
海盐 三小????
米酒 吃饭的碗小半碗
姜 半个女生拳头大小
大蒜段 两节（没有也可以去腥提香的作用）
小葱 三俩根打结
蒜末 半个蒜头打成蒜末，最后起锅放#
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鸡肉剁块，提前用海盐腌制半小时以上～姜切片，香茅拍一拍，切段～将姜片，香茅满满的铺在电饭煲底面～
  • 步骤 2/3
    依次放上鸡肉，葱结，大蒜段，倒进去小半碗米酒，再加小半碗水即可～关盖开煮！按下煮饭键，煎熬的等待半小时，因为特！别！香！开盖！迅速加入蒜蓉搅拌，瞬间气味弥漫，难以自制#
  • 步骤 3/3
    装盘即可
发布于 2018-07-26
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