Name: 香茅鸡翅
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 鸡中翅 12个; 盐 2g; 老抽 4g; 料酒 5g; 香茅 3根; 水 200g; 酱油 5g; 蚝油 10g; 油 10g; 蜂蜜 15g

香茅鸡翅

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时间:10分钟内

食材

鸡中翅 12个

盐 2g

老抽 4g

料酒 5g

香茅 3根

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烹饪步骤

步骤 1/7

鸡翅中背面用刀割一下，以便入味，另一面不用割，为了美观
步骤 2/7

香茅用刀背剁出味，分段切好
步骤 3/7

鸡翅加入香茅，盐，酱油，老抽，蚝油，料酒拌匀后腌制最少半小时
步骤 4/7

不粘锅下油，放入鸡翅与香茅煎，剩下的汁留着
步骤 5/7

一面煎金黄色后，转另一面煎，另一面也煎金黄色后，倒入腌制的汁和水，盖盖焖到水干，最后加入蜂蜜拌匀即可。
步骤 6/7

成品
步骤 7/7

成品

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好吃

发布于 2019-10-15

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