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香酥鸡翅
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英武可

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性

蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内

所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、

上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长

发育都是必需的。 鸡翅的做法很多，今天就做香酥

鸡翅吧。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 300g
新奥尔良烤翅料 20g
酱油 2g
泡打粉 2g
黑胡椒 2g
鸡精 2g
淀粉 50g
面粉 50g
鸡蛋 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把鸡翅用清水抛泡至1小时，泡出鸡翅里的血水
  • 步骤 2/8
    鸡翅控干水分，两面划两刀
  • 步骤 3/8
    倒入新奥尔良烤翅料搅拌均匀放入冰箱隔夜腌制
  • 步骤 4/8
    面粉 淀粉 泡打粉 黑胡椒 鸡精和少量的酱油加上适量的清水搅成糊
  • 步骤 5/8
    加入鸡蛋 搅拌均匀
  • 步骤 6/8
    鸡翅裹满煎炸糊
  • 步骤 7/8
    入温油中.炸至两面金黄
  • 步骤 8/8
    炸好的鸡翅用筷子轻松扎透即可
小贴士

煎炸糊是我自己配制的，面粉和淀粉的比例是1；1

发布于 2024-10-05
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