冬瓜焖田鸡
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烹饪步骤
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步骤 1/7
热油 先下姜滑一下 -
步骤 2/7
加入蒜片和辣椒（不吃辣不加即可）爆香
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步骤 3/7
爆香后大火炒至变色
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步骤 4/7
加入冰糖（如图量）3勺酱油两勺料酒1勺老抽
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步骤 5/7
加入冬瓜翻炒后加入调好的酱料
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步骤 6/7
加入水刚淹没就好了 大火烧开小火焖煮15分钟左右，焖好后大火加入生粉水收汁即可
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步骤 7/7
收汁上碟撒上葱花 完成
小贴士
田鸡一定买的时候让老板帮忙祛皮清干净剁开四份
发布于 2018-11-28
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