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冬瓜焖瑶柱
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洃小胖子子

冬瓜焖瑶柱，还是瑶柱焖冬瓜，我也不知如何命名，按照份量多的排前面才取名吧。哈哈。

这个菜，貌似看不少人做过，我也曾经做过，只是色、香、味都有那么一些欠缺，在吸取了他人的经验之后，我又一次尝试了，这一次的冬瓜十分的下饭哦。

冬瓜也可以有几分姿色。哈哈。秋冬天来了，多吃一点冬瓜，滋润一下哦。我回一趟老家，看着没什么，回到了自已的家，哇，又是上火，又是喉咙不舒服，又是嘴上冒泡，还有嘴唇都要开裂，这简直是无法形容我回家的感觉。回家来，多吃一些滋润的菜菜，滋润滋润下生活。

相信我下次会做的更好。

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 300克
瑶柱 1把
油 适量
盐 适量
蒜 适量
葱 适量
枸杞 适量
浓汤宝 适量
鸡粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    瑶柱提前浸泡，去肠线
  • 步骤 2/13
    瘦肉切成末，蒜拍碎剁细
  • 步骤 3/13
    冬瓜去皮去籽，切成自已想要的大小。
  • 步骤 4/13
    瑶柱拍碎，撕成细丝
  • 步骤 5/13
    锅烧热，倒入适量的油，油稍热，倒入蒜，爆香
  • 步骤 6/13
    加入瑶柱，翻炒，至微黄
  • 步骤 7/13
    加入瘦肉翻炒，加盐，酱油少许翻炒
  • 步骤 8/13
    倒入冬瓜翻炒，加盐，炒至微干
  • 步骤 9/13
    加水适量，刚没过冬瓜为宜
  • 步骤 10/13
    加适量的浓汤宝，搅匀。
  • 步骤 11/13
    倒入适量的蚝油，搅匀。
  • 步骤 12/13
    加热焖至汤汁变浓稠即可
  • 步骤 13/13
    最后撒少量的葱花和凉白开泡过的枸杞装饰即可。
小贴士

调味得当，味道就不错哈。

发布于 2023-07-11
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