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鹌鹑蛋肉丸
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麻木不人贲呗中

鹌鹑蛋的营养价值很高，孩子吃了好处多，为了让孩子多吃点就想到了放到爱吃的肉里面，娃说很好吃

食材
猪肉馅 适量
鹌鹑蛋 适量
胡萝卜 适量
山药 适量
香菇 适量
香油 适量
盐 适量
酱油 适量
姜 适量
鸡蛋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备猪肉馅，牛肉鸡肉的都可以生鹌鹑蛋放蒸屉蒸熟或者放水里煮熟，然后剥壳备用
  • 步骤 2/5
    胡萝卜，山药用料理机打碎或者用刀剁碎，我懒所以用料理机打碎了，香菇切小丁，姜切碎，孩子小不吃姜也可以不放。
  • 步骤 3/5
    肉馅里面放入打碎的蔬菜碎然后打入一个生鸡蛋放香油，酱油，盐调一下味，我家娃还小所以没有放鸡精或者味精啥调料
  • 步骤 4/5
    肉馅跟鹌鹑蛋都准备好了之后就是包了，取一块比鹌鹑蛋大一些的肉丸按扁把鹌鹑蛋放里面然后包起来，在手心里滚圆，然后放入盘子里
  • 步骤 5/5
    把团好的肉丸放到蒸锅里蒸熟即可
小贴士

这次做没有拍照，下回再做补上

放入生鸡蛋是为了不使蒸出来的肉丸偏硬

发布于 2018-08-09
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