青菜鹌鹑蛋肉骨汤 - 青菜鹌鹑蛋肉骨汤的做法,青菜鹌鹑蛋肉骨汤怎么做好吃,青菜鹌鹑蛋肉骨汤的家常做法 - 京细菜谱

青菜鹌鹑蛋肉骨汤

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鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。【青菜鹌鹑蛋肉骨汤】的家常做法主要用料是最普通和家常的肉骨、鹌鹑蛋和青菜，这道汤的用料很简单，做法也不难，家常好营养。

时间:30分钟-1小时

食材

青菜 155g

鹌鹑蛋 240g

肉骨 675g

鸡精适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

食材：青菜、鹌鹑蛋（已煮熟）、肉骨（已焯水）
步骤 2/11

将青菜洗净，捞出待用。
步骤 3/11

将已煮熟的鹌鹑蛋剥壳，待用。
步骤 4/11

将已焯水的肉骨下入高压锅中，加适量的料酒。
步骤 5/11

加入一些清水。
步骤 6/11

接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
步骤 7/11

焖至没气后开盖。
步骤 8/11

然后，合入洗净好的青菜和剥好的鹌鹑蛋煮开，煮至青菜断生。
步骤 9/11

最后，加适量的盐。
步骤 10/11

加适量的鸡精。
步骤 11/11

调味翻匀，即成。

小贴士

加不加鸡精根据自己的喜欢。

发布于 2022-07-22