雪耳鹌鹑蛋养神汤 - 雪耳鹌鹑蛋养神汤的做法,雪耳鹌鹑蛋养神汤怎么做好吃,雪耳鹌鹑蛋养神汤的家常做法 - 京细菜谱

雪耳鹌鹑蛋养神汤

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烂自安家掣

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鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。最近晚上老睡不好觉，看到网上说雪耳鹌鹑蛋汤有养神的功效，于是今天早上熬了一大锅，甜甜的，很好喝！

时间:1-2小时

食材

雪耳 1朵

鹌鹑蛋 8个

桂圆适量

莲子适量

枸杞适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

准备好食材
步骤 2/11

鹌鹑蛋煮熟
步骤 3/11

剥去皮
步骤 4/11

桂圆去皮，莲子、枸杞洗净
步骤 5/11

坐砂锅，放入桂圆、莲子、枸杞、清水，泡半个小时
步骤 6/11

雪耳泡发后，撕成小朵，放入砂锅
步骤 7/11

大火煮开，小火慢煮一个小时
步骤 8/11

倒入煮好的鹌鹑蛋
步骤 9/11

放入冰糖，再煮十分钟
步骤 10/11

煮好了
步骤 11/11

出锅

小贴士

1、雪耳用温水泡半小时即可。

2、砂锅有保温性，很适合煲汤。

发布于 2022-07-13