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雪耳鹌鹑蛋糖水
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瞬蔷似手崩

上周五开始就感觉到自己要感冒了，没想到才一天就变严重了，煲可乐姜不见看，就卫生站拿了药还是不见好，那只能自己动手开始想其他办法了，太凉的不能吃，太燥的也不能吃，那就来点滋润的加上现在入秋了，来点滋润的也很不错！

时间:30分钟-1小时
食材
雪耳 80g
鹌鹑蛋 100g
冰糖 适量
桂圆肉干 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    雪耳用冷水泡发（泡的时间约15分钟就可）
  • 步骤 2/11
    鹌鹑蛋冷水入锅煮熟
  • 步骤 3/11
    泡好的雪耳剪去前头部（黄色的部分）
  • 步骤 4/11
    再摘成小朵
  • 步骤 5/11
    煮熟的鹌鹑蛋去壳准备待用
  • 步骤 6/11
    锅里煲开水加入准备好的雪耳煲
  • 步骤 7/11
    雪耳煲沸后加入桂圆肉干
  • 步骤 8/11
    盖上锅盖转中小火煲15分钟
  • 步骤 9/11
    加入冰糖块再煲15分钟
  • 步骤 10/11
    加入准备好的鹌鹑蛋煲10分钟左右就可
  • 步骤 11/11
    美味滋润的雪耳鹌鹑蛋糖水
小贴士

1.还可以再加木瓜一起煲，如果加了木瓜就不需要再加桂圆肉了

2.平时煲也可以不加桂圆肉

发布于 2020-01-19
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