米酒也叫酒酿、醪糟、甜酒等,是由糯米或大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品,有许多保健功效。醪糟具有助消化、补肾、养颜、丰胸、发奶、补虚等功效。醪糟的适应人群:适合所有人,尤其是气滞血虚、体弱乏力的中老年人、孕产妇。值得注意的是,由于醪糟的营养十分丰富,所以是很好的“催肥剂”,天天吃会让人发胖,另外对酒精过敏的人和小孩要慎食。自己有些贫血,所以隔段时间就会做上一盒子的醪糟,通常是加些鸡蛋红枣和鸡蛋类煮一碗当早餐吃。
1.醪糟是自制的,个人感觉甜味已足够。喜欢吃甜些的可加些糖。