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醪糟鹌鹑蛋枸杞汤
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维运蹲街守护

米酒也叫酒酿、醪糟、甜酒等,是由糯米或大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品,有许多保健功效。醪糟具有助消化、补肾、养颜、丰胸、发奶、补虚等功效。醪糟的适应人群:适合所有人,尤其是气滞血虚、体弱乏力的中老年人、孕产妇。值得注意的是,由于醪糟的营养十分丰富,所以是很好的“催肥剂”,天天吃会让人发胖,另外对酒精过敏的人和小孩要慎食。自己有些贫血,所以隔段时间就会做上一盒子的醪糟,通常是加些鸡蛋红枣和鸡蛋类煮一碗当早餐吃。

时间:10-30分钟
食材
醪糟 2勺
鹌鹑蛋 200g
枸杞子 一把
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    所需食材
  • 步骤 2/5
    锅里加适量水,把洗干净的鹌鹑蛋放进煮熟
  • 步骤 3/5
    把鹌鹑蛋剥壳备用(煮好的鹌鹑蛋放玻璃的容器里,盖上重一些的盖子上下摇动,外壳一下子就全部碎了,这样再剥壳会快一些)
  • 步骤 4/5
    把剥好的鹌鹑蛋和洗干净的枸札子放锅里,加进两碗水烧开
  • 步骤 5/5
    烧开后把醪糟加进拌匀即可
小贴士

1.醪糟是自制的,个人感觉甜味已足够。喜欢吃甜些的可加些糖。

发布于 2020-03-23
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