Name: 青菜荷叶蛋排骨汤
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 鸡蛋 3只; 排骨 315g; 青菜 180g; 油 适量; 盐 适量; 料酒 适量; 味精 适量

青菜荷叶蛋排骨汤

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ohm天穹

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青菜荷叶蛋排骨汤

时间:30分钟-1小时

食材

鸡蛋 3只

排骨 315g

青菜 180g

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

食材：鸡蛋、排骨（已清洗焯水）、青菜（已洗净）
步骤 2/10

取平底锅置火上倒点油烧热，打入鸡蛋两面煎一下，盛出待用。
步骤 3/10

将已焯好的排骨下入高压锅中，加入一些清水。
步骤 4/10

加适量的料酒。
步骤 5/10

接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
步骤 6/10

焖至没气后开盖。
步骤 7/10

然后，合入已洗净的青菜和煎好的鸡蛋煮开至青菜断生。
步骤 8/10

最后，加适量的盐。
步骤 9/10

加适量的味精。
步骤 10/10

调味翻匀，即成。

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发布于 2020-08-18

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