卤蛋(乡巴佬鹌鹑蛋 - 卤蛋(乡巴佬鹌鹑蛋的做法,卤蛋(乡巴佬鹌鹑蛋怎么做好吃,卤蛋(乡巴佬鹌鹑蛋的家常做法 - 京细菜谱

卤蛋(乡巴佬鹌鹑蛋

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苍凉是你可爱多

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此方子可卤鸡蛋，各种蛋(可把清水换成啤酒，味道更香，家里有宝宝就用清水代替啦)～

食材

鹌鹑蛋 500g

清水(啤酒) 500g

八角 2个

桂皮半根

花椒一小撮

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好材料～
步骤 2/9

锅内放适量水，冷水下锅将鹌鹑蛋煮熟～
步骤 3/9

煮熟捞出放凉水盆中，泡一会(这样好剥皮，不护皮)～
步骤 4/9

剥好装盘待用～
步骤 5/9

锅内倒清水(啤酒)放入鹌鹑蛋，加入(八角，桂皮，花椒，干辣椒，精盐，鸡精，糖，生抽，老抽）～
步骤 6/9

盖上盖子，大火烧开，转小火煮30分钟关火焖2—3小时入味(不要泡太久，以免太咸了)～
步骤 7/9

颜色好漂亮，味道杠杠滴～
步骤 8/9

卤的鸡蛋～
步骤 9/9

绝对好吃～

小贴士

卤水可以继续卤花生，毛豆～

发布于 2018-08-26