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乡巴佬蛋
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冷冷banquet

过节时老公分了不少鸡蛋，冰箱也装满了，眼看着再不吃就要坏了，突然想起来以前曾做过乡巴佬蛋，非常好吃，于是把放不进冰箱的二十几个鸡蛋全煮了。效果相当地好，灰常受欢迎啊。

晚上老公居然拿着这个乡巴佬蛋送给同学了，可见我的手艺不是不错地。（他同学家在新疆，这一年在哈尔滨学习，他经常去看一看）

食材
鸡蛋 25个
啤酒 1瓶
黄豆酱油 200ml
白糖 200g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡蛋煮熟后剥皮。
  • 步骤 2/5
    锅中倒入啤酒，白糖，酱油，可以不加盐，如果要加也不要加多，因为酱油是咸的。
  • 步骤 3/5
    煮开后小火煮到汤汁收干。煮的过程中，用牙签把鸡蛋扎些眼，更容易入味。
  • 步骤 4/5
    凉后吃更好。
  • 步骤 5/5
    切开看看，不错吧。
小贴士

煮时用牙签把蛋鸡扎一些眼，扎透，这样更容易入味。

发布于 2023-05-08
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