Name: 快烧牛蛙
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 牛蛙 3只; 红杭椒 5根; 青杭椒 5根; 大葱葱白 1根; 大蒜 3瓣; 生姜 小块; 料酒 适量; 花椒 适量; 生抽 适量; 老抽 适量; 盐 适量

快烧牛蛙

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滴卧嗣陕唾

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食材

牛蛙 3只

红杭椒 5根

青杭椒 5根

大葱葱白 1根

大蒜 3瓣

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烹饪步骤

步骤 1/3

牛蛙去皮洗净切块。（也有人可以带皮吃，随意的）加入适量盐生姜片和料酒腌制备用；
步骤 2/3

青红杭椒和大葱葱白切段备用，大蒜切丁备用；
步骤 3/3

锅内倒入适量色拉油，冷油加入适量花椒出味儿，油烧热之后倒入杭椒大葱爆炒，随后倒入腌制好的牛蛙，加入适量的盐生抽和老抽，大火翻炒，出锅装盘！开吃！

小贴士

花椒一定要冷锅下，不然会烧焦

发布于 2018-06-05

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