一鸽胜九鸡。

鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

常吃乳鸽可增强体力、脑力和记忆力，消除疲劳，保持旺盛的精力和良好的精神状态。

另外，鸽子还可以促进愈合伤口。

　　鸽子是甜血动物:其血味甜。鸽的血中含有一些具有特殊生理作用的活血因子与凝血因子。

一方面，它能很好地调节人体的造血过程，促进血液循环，起到活血化淤的作用，对于防治功能性障碍性贫血以及输血者体况的快速恢复有独到的疗效。

另一方面，其血液中的凝血因子具有超乎寻常的促凝血作用，它不仅能使自身受伤部位在很短的时间内(2一5分钟)止血和在短期内(7一10天)愈合，而且对人的外伤出血、手术出血、产后出血均有很好的促凝血作用。

做法简单地说就是：把鸽子和蘑菇等辅料一起加在米里，做成米饭。

-----动妈的想法分享：

觉得用这个菜谱炖制而成的鸽子饭，汤汁被米饭吸收而变得味道丰富，鸽肉也非常好吃。所有的汤汁可以很好的被食用。