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白菜蘑菇饺子
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胥青烟离歌

现在的生活真好，想吃什么，只要肯动手，就能吃着，回想我小时候，只有在过年过节才能吃到饺子，那时候什么都是分配制，真是不堪回首，现在的孩子真幸福啊！

食材
面粉 1000g
猪肉 1000g
鲜蘑 750g
小白菜 1000g
老抽 适量
盐 适量
料酒 适量
葱花 适量
鸡精 适量
植物油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    鲜蘑菇洗净焯水
  • 步骤 2/17
    小白菜洗净焯水
  • 步骤 3/17
    用绞肉机绞的猪肉馅
  • 步骤 4/17
    肉馅中加五香粉
  • 步骤 5/17
    加适量老抽
  • 步骤 6/17
    加适量料酒，拌匀
  • 步骤 7/17
    小白菜切碎
  • 步骤 8/17
    蘑菇切碎
  • 步骤 9/17
    大葱切碎
  • 步骤 10/17
    把材料都放盆里，加适量盐
  • 步骤 11/17
    加鸡精
  • 步骤 12/17
    加植物油，把肉馅拌匀入味
  • 步骤 13/17
    和面，醒一会
  • 步骤 14/17
    揪出均匀的剂子
  • 步骤 15/17
    擀皮
  • 步骤 16/17
    放馅
  • 步骤 17/17
    包成饺子，开锅煮10多分钟
小贴士

和好的面团要醒一会。

发布于 2022-09-25
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