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【手工美食】枸杞鸽子饭
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仲耳边情话

鸽子饭营养美味，做起来也很简单方便。特别天气炎热，不想老站在火炉旁边炒炒煎煎的，所以电饭煲又是一个好帮手，这样做不但肉质鲜嫩，连汁都渗透在米饭里，香！再简单的焯一碟青菜，美美的一顿饭就完成了。

时间:10-30分钟
食材
鸽子 1/2只
枸杞 5g
盐 适量
糖 少许
生抽 适量
油 少许
姜片 2片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸽子洗干净沥干水分
  • 步骤 2/8
    切小块
  • 步骤 3/8
    加入姜片、少许糖、盐、生抽、油腌制
  • 步骤 4/8
    等米饭煮到冒泡眼的时候
  • 步骤 5/8
    倒入鸽子，连汁也一起倒下，再撒上枸杞
  • 步骤 6/8
    盖盖，直到自动保温状态
  • 步骤 7/8
    保温后，焖几分钟再打开盖子
  • 步骤 8/8
    配上青菜，一顿美味的饭
小贴士

1、鸽子要用乳鸽或者中鸽，不能用老鸽，这样肉才嫩滑

2、腌制鸽子，生抽比平时腌制菜肴的分量多一点，因为这样饭才有味道

3、腌制的时候可以加一点广东米酒或者料酒，这样会更香，因为我家宝宝吃，所以就没放酒

发布于 2022-09-21
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