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独家麻辣鸭肠
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际糙低棠巡
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食材
鸭肠 200g
花椒 适量
麻椒 适量
辣椒 一把
香叶 2片
桂皮 一点点
蒜 5-6瓣
料酒 适量
酱油 适量
姜 片
盐 适量
青辣椒 2根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先热油，把香叶和桂皮，姜炒香；然后放麻椒，花椒继续炒；最后放干红辣椒翻炒；炒出香味，同时辣椒变色；
  • 步骤 2/5
    放盐，糖，料酒，酱油，水开时熬汤
  • 步骤 3/5
    把过水的鸭肠放到锅里煮；大火烧，等到汤汁快烧完的时候；
  • 步骤 4/5
    把细的青辣椒和蒜切碎；锅里的汤快干的时候放入辣椒蒜末翻炒；待汤干了以后出锅；
  • 步骤 5/5
    晾凉以后，享受美食吧！
发布于 2018-08-22
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