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香卤鸭舌
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前手缆谂媒

好爱的咯～

食材
鸭舌 500克
花椒 适量
料酒 适量
盐 适量
卤水 1瓶
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    一斤鸭舌（随便多少啦），放适量盐抓抓，目的是去除鸭舌的黏液，静置10分钟后洗净。
  • 步骤 2/9
    滤干水分后放一勺料酒抓抓，继续静置10分钟。
  • 步骤 3/9
    然后不要洗！找只锅连鸭舌和黄酒一起倒入，加入适量水，放十几粒花椒和姜葱。
  • 步骤 4/9
    煮沸，转小火10分钟吧，喜欢软烂的，可以多煮一会。
  • 步骤 5/9
    滤水份，晾凉。
  • 步骤 6/9
    隆重介绍下，味道最好的卤水没有之一。
  • 步骤 7/9
    加入适量泡椒。
  • 步骤 8/9
    香糟卤、泡椒全部倒入，密封冷藏2小时以上，即可食用。
  • 步骤 9/9
    开动，冰冰的最好吃。
发布于 2018-12-23
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