Name: 酱鸭胗
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鸭胗 一包; 葱 半段; 料酒 1勺; 八角 3-4个; 大蒜 2瓣; 生抽 2勺; 老抽 2勺; 桂皮 1块; 冰糖 适量; 花椒 适量; 大料 3-4粒

酱鸭胗

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孤独jelly

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食材

鸭胗一包

葱半段

料酒 1勺

八角 3-4个

大蒜 2瓣

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烹饪步骤

步骤 1/6

备料
步骤 2/6

沸水焯
步骤 3/6

捞出备用
步骤 4/6

炒底料
步骤 5/6

放入鸭胗炒，加入料酒、老抽、生抽、冰糖，翻炒后加水，小火炖煮约30分钟。
步骤 6/6

出锅

小贴士

多炖一会儿，收汁儿入味，鸭胗软嫩。

发布于 2018-06-15

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