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口水鸭胗
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愁肠seaport

这么闷热的夏天，做一顿饭简直是焗桑拿，做好了都没胃口吃了吧。我就把鸭胗凉拌了吧，做法挺简单，酸辣适中，非常开胃哟。

食材
鸭胗 500g
花生米 50g
熟芝麻 1匙
油 适量
盐 适量
生抽 1勺
香葱 2根
香菜 1棵
蒜 3瓣
辣椒 2只
醋 1小勺
香油 适量
花椒油 几滴
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料
  • 步骤 2/8
    将鸭胗洗净，锅中烧开水，放入鸭胗，盖上锅盖煮至断生熟透
  • 步骤 3/8
    将煮熟的鸭胗捞起切成片
  • 步骤 4/8
    花生米烤几分钟去皮，有熟的直接用就好，将一半的花生米擀碎，加和芝麻
  • 步骤 5/8
    将葱蒜香菜辣椒洗净切碎
  • 步骤 6/8
    将调味料一起混合，加盐、醋、生抽和油
  • 步骤 7/8
    调均拌好成香汁料
  • 步骤 8/8
    最后将调好的香汁料淋入鸭胗就好了
小贴士

无

发布于 2024-05-02
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