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韭菜花炒鸭胗
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材料：鸭胗2个，韭菜花6两，酱油，生粉，盐，花生油

1.鸭胗清理干净，切成薄片（或者切花），切好之后放入容器里，加盐、生粉、酱油搅拌均匀之后，再加入花生油搅拌，让其腌制20分钟左右

2.韭菜花洗净切成段

3.锅内放油，油热，鸭胗入锅翻炒8成熟左右，盛起待用

4.韭菜花翻炒，加盐，加点水，鸭胗入锅一起翻炒片刻，起锅，完成！

食材
韭菜花300 克
鸭胗2 个
淀粉2 勺
盐20 克
生抽2 勺
鸡精1 勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    把韭菜切段
小贴士

鸭胗一定要先腌制，再爆炒

因个人口味不同，口味咸淡自己把控

发布于 2018-11-04
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