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自制蜜汁羊腿肉（超好吃）
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海狼蛋安猫渁

国庆节出去烧烤，买羊腿肉买多了，放着吧!也不知道下次烧烤什么时候，吃吧！本人又不是很爱吃羊肉，怕汕。不过不吃又会浪费，在家闲着就想说随便用烤箱烤烤吃好了，没想到无意做的味道大好，超好吃，害得我平时不爱吃羊肉的人也忍不住多吃了一些

食材
羊腿肉 适量
萝卜 2根小的
西兰花 1小个
黄椒 1小个
大蒜 2坨
烤肉酱 1袋
蒜蓉辣酱 1袋
孜然 适量
盐 适量
鸡蛋清 1个的量
大葱 1根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把羊腿肉洗干净，然后拿烤肉酱，鸡蛋清腌制，大约20分钟左右
  • 步骤 2/7
    把胡萝卜，大葱，大蒜，西兰花，黄椒洗干净切好备用（大蒜可以切碎，或者一个整放都行）
  • 步骤 3/7
    羊腿肉腌制好后，在锅里倒些油稍微煸炒一下（因为羊腿肉比较难熟，所以我会稍微煸炒一下，方便烤）
  • 步骤 4/7
    在锅里倒入水，待沸腾后倒入西兰花，黄椒，胡萝卜稍微烫一下
  • 步骤 5/7
    把煸炒过后的羊腿肉放入烤盘，然后放入大蒜，放些蒜蓉辣酱，再倒点油
  • 步骤 6/7
    把过了热水的蔬菜放在羊腿肉上面，再倒入蒜蓉辣酱，烤肉酱，孜然，花椒，一点点的盐
  • 步骤 7/7
    放入烤箱，上下火200，烤30分钟左右就可以出炉啦，味道超赞，喜欢吃辣椒的亲们也可以放些辣椒，烤肉酱和蒜蓉辣酱本身就有盐的成分，所以大家放盐的时候根据个人口味而定
发布于 2018-08-18
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