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山药炖羊排
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忧郁filth
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食材
羊排 800g
山药 500g
胡萝卜 半个
葱 适量
姜 适量
盐 适量
醋 适量
香菜 根据个人口味
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将羊排清水浸泡2小时以上去除血水，洗净后备用
  • 步骤 2/6
    胡萝卜切滚刀块，葱、姜切块备用
  • 步骤 3/6
    山药去皮，滚刀块，下锅前清水浸泡防止氧化变黑
  • 步骤 4/6
    开火加入足量的凉水，放入羊排、葱、姜。大火烧开后撇去泡沫
  • 步骤 5/6
    分别放入胡萝卜、山药。大火烧开后，小火炖30-45分钟
  • 步骤 6/6
    出锅前加入盐、醋、胡椒粉、香菜调味即可！
发布于 2018-07-19
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