Name: 山药花生炖羊排
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 羊排 400g; 山药 200g; 油 适量; 盐 适量; 花生 适量; 玉米粒 适量; 辣椒 适量

山药花生炖羊排

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炖羊排汤加上一点山药,汤汁鲜美肉质软烂,给自己做一份补下身体

时间:30分钟-1小时

食材

羊排 400g

山药 200g

油适量

盐适量

花生适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

羊排需要先解冻
步骤 2/7

之后焯水，凉水下羊排，水开捞出
步骤 3/7

然后加一点油炒羊排，同时另一个炉头上用砂锅热好水
步骤 4/7

过油的羊排倒入砂锅里，加适量的花生和玉米粒
步骤 5/7

山药切片
步骤 6/7

之后也加到砂锅里一起炖约40分钟即可
步骤 7/7

出锅前放盐，喜欢吃辣的可以放点辣椒

小贴士

羊排特点：健脾胃，补虚温中，有助消化。

发布于 2020-07-30

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