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羊肉汤锅
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优雅
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冬季温补的可口菜,一家人围坐在一起,温暖和美。
食材
羊腿
1只
萝卜
500g
豌豆尖
500g
香菜
100g
小米辣
50g
白菜
500g
青菜头
500g
花椒
适量
姜葱蒜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
萝卜切片
步骤 2/9
豌豆尖洗净沥干
步骤 3/9
香菜切碎
步骤 4/9
小米辣青椒切碎
步骤 5/9
羊腿大块飞水后洗净,下锅加姜片陈皮清炖至熟。
步骤 6/9
将熟透的羊腿捞出凉干切肉,炒锅放少量油烧热,加姜葱蒜和花椒炒香,再加入切片的羊肉翻炒。
步骤 7/9
将炖好的羊肉汤加入羊肉锅中,放少量枸杞和大枣,熬开。
步骤 8/9
转移至电火锅中准备加菜。
步骤 9/9
萝卜煮熟可吃,佐料里面可以加适量豆腐乳提香。
小贴士
羊肉煮熟一定要下锅翻炒去膻味。
发布于 2018-08-09
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