过年我们这里老的习俗是炖上一锅的大骨汤。记得小时候就等着大骨汤炖好了，爸爸妈妈给捞上一大盘的肉骨头，啃的那叫一个香啊。现在这些东西不想吃了，但过年炖点骨头汤的习俗总是忘不了。为了这过年的气氛，又照顾到家人的口味，我炖了一锅的羊肉汤。这样过年可以随时来一碗热热乎乎的羊肉汤。我们这里最常见的羊肉汤有两种做法，一种是炝锅的，一种是沏汤的。最常见的是沏汤的。因为这种做法方便，最关键的就是一锅好汤。我们这里早餐很多人都是用羊肉汤来做早餐，不只是冬天吃，一年四季都生意兴隆哩。今年羊肉贵，买羊肉汤29块钱一碗的，也没有多少肉。我家老公又偏爱这种吃食，于是常常是自己炖上一锅的汤，随便他吃啦。