jxcaipu logo
葱香羊肉汤
8.8万 热度 777 收藏
我的神啊麻直枘

心情故事羊肉汤泡馍是我小时候最爱吃的东东,每次记得上街都会在外面来一碗,那个香味啊,离的老远都被诱引的直咽口水,长大了还是喜欢吃这个味道,自已动手自已煮,更纯正。配了香菜和葱蒜沫那个香呢,你懂得!我这里的葱是生葱不要放在锅里大煮或是先煸,那样就没了葱香味儿。

时间:10分钟内
食材
羊肉 200g
适量
适量
适量
适量
适量
香菜 适量
香醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    羊肉清洗下
  • 步骤 2/6
    放开水里焯下水捞出沥干
  • 步骤 3/6
    放大锅里加足量的水不用加盐,大火煮开,小火慢煮,直到煮烂
  • 步骤 4/6
    捞出煮好的羊肉,切成片入碗,一般是现吃再入碗,几人吃切几份肉入碗
  • 步骤 5/6
    备好葱蒜和香菜开水烫下后切成碎也入碗,而后再浇上沸开的煮羊肉的汤即可
  • 步骤 6/6
    成品如图,趁热喝下,真是暖身又过瘾。也可以泡块馍一起吃,想想都美
小贴士

这个汤不要加太多的作料,因为羊肉已经很鲜了,再放也是多余,还影响了羊肉的本身的鲜香,但醋和香菜是必备。

发布于 2019-10-17
相关菜谱
写评论