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青椒仔鸡
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孙女神级的真汉子

肉嫩伴着青椒的香味.又带点微辣.是个很好的下饭菜.

食材
仔鸡 一只一斤半
青椒 适量
小红尖椒 适量
姜。蒜。 蒜多一点
料酒.生抽.老抽. 适量
盐.糖.鸡精.胡椒 各少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    作料备齐
  • 步骤 2/8
    锅里倒点油.把剁好的仔鸡放入爆炒.
  • 步骤 3/8
    炒至变色加入姜片.
  • 步骤 4/8
    一分钟后香味出来后加入料酒.生抽.老抽.盐.糖.
  • 步骤 5/8
    半分钟后放入蒜子小红椒.爆炒.
  • 步骤 6/8
    完全上色后加入水和鸡肉平.中火.
  • 步骤 7/8
    5分钟后放入切好的青椒.闷10分钟.汤汁不要太干.加点味精.
  • 步骤 8/8
    起锅前撒点胡椒即可.
发布于 2018-11-08
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