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青椒炒鸡心
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思绎

很够味的一道菜，买的微辣的青椒，鸡心起来QQ的，青椒吃起来脆脆的。

时间:10分钟内
食材
青椒 2个
鸡心 200g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
味精 适量
水淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    青椒，鸡心准备好
  • 步骤 2/8
    一个鸡心切成四瓣，青椒切成滚刀块
  • 步骤 3/8
    起锅，放水，水开后焯鸡心。焯一分钟即可。
  • 步骤 4/8
    焯好后，过清水洗净。
  • 步骤 5/8
    起锅，放油，油热后，放入鸡心翻炒半分钟
  • 步骤 6/8
    加入适量酱油翻炒一下。
  • 步骤 7/8
    放入青椒块翻炒，炒至青椒断生。
  • 步骤 8/8
    加入适量的水淀粉勾芡，加盐，味精，出锅，装盘。
小贴士

鸡心一定要焯一下，不要焯的时间太长，要不然就老了。

发布于 2024-08-31
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