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卤鸡珍
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一只皮d
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食材
老卤汁 若干
鸡珍 适量
葱 两根
姜 一块
蒜 一瓣
丁香 四颗
两个八角 适量
一小撮干茴香 适量
花椒 一小撮
干红辣椒 七八个
桂皮 一块
香叶 三片
料酒 半杯
酱油 半杯
白糖 三大勺
盐 一小勺
水 五六杯
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    把鸡珍清理干净，飞水后放到老卤汁里面进去
  • 步骤 2/2
    再放入两根葱，一块拍扁的姜，一瓣蒜，四颗丁香，两个八角，一小撮干茴香，一小撮花椒，七八个干红辣椒，一块桂皮，三片香叶，半杯料酒，半杯酱油，三大勺白糖，一小勺盐，五六杯水，一起煮开后转小火煮大约三十分钟或者煮到自己喜欢的口感即可
小贴士

没有老卤汁的话，把以上除了老卤汁以外所有材料一起煮就行。

发布于 2018-10-01
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