有时间的时候也会买些生的鸡胗自己洗好用调料酱好当零食吃特别好吃,不过用来下饭我还是喜欢做爆炒鸡胗,主要是爆炒鸡胗不像酱鸡胗那样费时间,只要10分钟就能做出一盘,并且在口感上和酱的糯糯的不一样,爆炒出来的是微微有点韧劲,里面微微留点汤汁,用来拌米饭尤其下饭。