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爆炒鸡胗
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醉笑三千席吕

爆炒鸡胗专治各种没胃口，一口下去辣到哭，不备足米饭你敢吃吗？

时间:10分钟内
食材
鸡胗 8个
小米辣 2个
青线椒 1个
姜 1块
花椒 10粒
大蒜粒 3个
郫县豆瓣酱 1勺
白糖 1匙
生抽 2勺
料酒 1勺
白胡椒粉 1匙
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备所需食材。
  • 步骤 2/7
    鸡胗里外摘洗干净后切片，加料酒、白胡椒粉、姜片、生抽腌制15分钟。
  • 步骤 3/7
    辣椒切斜刀段、蒜切片备用。
  • 步骤 4/7
    锅中加油下入郫县豆瓣酱炒出红油。
  • 步骤 5/7
    下入腌好的鸡胗翻炒至断生。
  • 步骤 6/7
    加入辣椒和蒜片，加白糖和少许盐调味即可。
  • 步骤 7/7
    成品图。
小贴士

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发布于 2020-06-10
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