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雪梨猪肺汤
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系念pumpkin
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秋天易燥,这款汤是滋润佳品。
食材
猪肺
半个
梨
1个
姜
2片
盐
2克
枸杞
1小抓
鸡精
1克
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
猪肺反复抓洗3遍,祛血水;雪梨削皮切块。
步骤 2/6
锅内注入清水,下猪肺煮沸出血沫。
步骤 3/6
捞起切片洗净备用。
步骤 4/6
砂锅注入清水,放入猪肺、雪梨、枸杞、姜片大火同煮。
步骤 5/6
大火煮15分钟,充分将雪梨清甜释放出来。
步骤 6/6
调入盐、鸡精,装碗。
小贴士
猪肺好吃不易清洗,可先反复搓洗几遍,再下开水煮出血沫,然后切片再搓洗干净。这样处理出来的猪肺,干净无异味,汤品清澈。
发布于 2018-10-09
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