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猪肺霸王花润肺汤
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嫡钥肝辜医

越来越觉得现在没有冬天，忽冷忽热，一不小心吹到冷风喉咙开始发痒，然后就开始了漫长的支气管炎日子，吃了十几天中西药，现在还有点咳喘，自己煲汤调理一下，顺便满足我这个吃货的心，我还蛮喜欢吃猪肺的，就是比较难洗。

食材
猪肺 半个（带喉管的）
霸王花 2棵
海底椰 若干
无花果 若干
姜 适量
盐 适量
蜜枣 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    猪肺从其喉部灌入清水变白后，用手挤出肺内脏东西，反复多次，再冲干净后切成块状。（图片忘记放蜜枣了）
  • 步骤 2/4
    用盐或生粉擦洗两遍后，放沸水中焯，放几片姜去腥，焯出泡沫后捞起用冷水冲洗一遍捞起待用
  • 步骤 3/4
    霸王花，海底椰，无花果用水浸泡
  • 步骤 4/4
    所有材料放入锅中大火开后转小火煲一个小时放入盐即可。
发布于 2019-02-11
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