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豆鼓焖猪耳朵
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褐次话安接
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食材
猪耳朵 一个
豆鼓 两盒
姜 一块
八角 三个
盐 一勺
生抽 两勺
老抽 半勺
食用油 一勺
香叶 三四片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪耳朵一块，切条，。肥的中间切下花好入味
  • 步骤 2/5
    配料配齐～我用的是阳江豆鼓，我觉得什么豆鼓都可以吧！
  • 步骤 3/5
    锅里放点油，因为猪耳朵本身会有点油出～猪耳朵倒进去翻炒，水分炒掉了，就放配好的材料、豆鼓、生抽、老抽，再倒一大碗的水进去，大火煮开～
  • 步骤 4/5
    中火焖个四十至四十分钟分钟～中间没水了，可以加开水进去，两小碗的水。
  • 步骤 5/5
    后面焖到没水了，软了就可以了，很香～很下饭呢
小贴士

大火煮开，后中火焖至四十～至四十五分钟后没水了就装碗了

发布于 2019-01-14
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