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蒜苔炒猪腰
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一元

猪腰有补肾,固肾,“以形补形”的作用

蒜苔具有祛寒,散肿痛杀毒气,健脾胃等功能

两者相配,整个药膳是冬季祛寒固肾的好菜式

食材
蒜苔 500克
猪腰 1个
甜椒 1个
蒜头,葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    猪腰切开两半去除骚筋,反复用清水冲洗三遍,切片备用;蒜苔切成小段
  • 步骤 2/3
    热油起锅,爆香葱蒜,再下腰片略炒
  • 步骤 3/3
    加入蒜苔,蚝油,盐,炒匀熟透即可
小贴士

蒜苔切小段后可用清水泡一会,这样口干会更脆甜,蒜苔不需要炒过长时间

发布于 2018-07-28
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