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熬猪油
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清秀

临近中秋，又要做各种酥和月饼，开始熬猪油吧。

食材
猪板油 若干
水 若干
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪板油洗净后去血筋，切成小块。
  • 步骤 2/6
    放入锅中，加一小勺水，开大火煮，不时翻炒以免粘锅。
  • 步骤 3/6
    煮至水份全部挥发后开始出油，改中小火慢慢熬。
  • 步骤 4/6
    熬出的猪油经过滤后倒入容器。
  • 步骤 5/6
    熬制好的猪油放凉后进冰箱冷藏。
  • 步骤 6/6
    剩下的油渣可入菜，不要浪费了哈哈。
发布于 2018-06-24
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