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熬猪油
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辛老酒挽旧友

哈哈哈 我家的大侠从夏天开始念叨说吃面的时候需要加点儿猪油 这样香 谁曾想各种不合适就拖到了今天 这是宝宝第一次熬猪油 大侠不放心指导了一下 不瞒大家说 油渣真香啊

时间:10-30分钟
食材
猪肥膘 1000克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    白花花的板油2斤 温水清洗 晾干
  • 步骤 2/8
    切成这样的大小
  • 步骤 3/8
    锅烧热 直接把油放进去
  • 步骤 4/8
    出油啦
  • 步骤 5/8
    这时候已经香的不要不要的
  • 步骤 6/8
    这时候就差不多了
  • 步骤 7/8
    成啦 香香的油渣加点儿盐 味道不摆了 完全和美好的童年记忆一样一样滴
  • 步骤 8/8
    出门办事儿回来就凝固啦
小贴士

@放姜、花椒和葱花是为了去腥味，炸完了味道特别香好闻

@趁油没凉时加盐和糖搅匀，可以加长保存时间，不会产生异味

发布于 2018-09-11
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