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糯米猪大肠
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茂学苔

儿时的味道，小时候最喜欢吃了，大肠里面包裹着糯米，虾米，冬菇等，很鲜，味道棒极了，就是很难洗猪大肠而已！

食材
猪大肠 一条
糯米 500g
虾米 若干
冬菇 若干
云耳 若干
花生 若干
蚝油 若干
酱油 若干
盐 若干
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    1.猪大肠洗干净，用生粉盐不断洗，冲几次水，再用热水汤一次，不要烫坏了2.将糯米提前一晚浸泡3.将其他配料浸泡切碎4.用盐，蚝油，酱油调味5.绑住猪大肠一端，从另一端塞配料进去，塞满就绑住6，放锅上蒸一个小时左右7.讲蒜，姜爆香，放多点油炸猪大肠，再倒一些胡椒粉下去炸8.再把葱煎香，用酱油，蚝油，糖，水调一个汁淋在上面就可以了
发布于 2018-08-20
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