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猪皮烧海带
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清風挽離人初真
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食材
海带结 100克
熟猪皮 200克
腐竹 100克
红葱头 适量
红椒 适量
葱 适量
盐 2克
糖 2克
鸡精 2克
料酒 一汤匙
酱油 一汤匙
蚝油 一汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪肉皮去毛，提前小火40分钟煮熟
  • 步骤 2/10
    海带结；腐竹泡发好
  • 步骤 3/10
    肉皮切菱形块
  • 步骤 4/10
    其余食材切片
  • 步骤 5/10
    锅中放油，爆香葱片
  • 步骤 6/10
    放入肉皮
  • 步骤 7/10
    放入海带结；腐竹
  • 步骤 8/10
    烹入料酒；盐；糖；鸡精；酱油；蚝油；补充少许清水
  • 步骤 9/10
    小火炖制片刻，至汤汁收浓
  • 步骤 10/10
    倒入葱头；红椒炒熟即可
发布于 2018-10-15
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