夏天到了,猪血和海带是比较温和的养生食物。因此做了这道菜……
糖尿病,脂肪肝,高血压都可以吃的菜。◕‿◕。
我家都是胖子+三高,刚好吃这个~~
介绍(*^ワ^*)
猪血,又称血豆腐等,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载,猪血味咸,性平,可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。
海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能
我买的海带结很咸,煮了以后还有点咸,因此菜没有放盐。
猪血煎一下,口感外焦里嫩,也很好吃。我家人喜欢吃少油的,因此没煎。