Name: 冬瓜烧海带
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 冬瓜 150g; 海带 200g; 油 适量; 盐 适量; 葱蒜末 适量; 酱油 适量; 鸡精 适量; 姜末 适量

冬瓜烧海带

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本来想着做冬瓜海带汤来着，但是中午做了鱼汤，于是就变成了冬瓜烧海带，味道很浓郁，清淡的冬瓜也变得很有滋味了。

时间:10-30分钟

食材

冬瓜 150g

海带 200g

油适量

盐适量

葱蒜末适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

冬瓜去皮洗净后切成一厘米见方的小块。
步骤 2/10

葱姜蒜分别切末备用。
步骤 3/10

海带洗净后浸泡一下。
步骤 4/10

热锅放入花生油，油热后放入葱姜蒜末。
步骤 5/10

放入冬瓜块。
步骤 6/10

放入海带结翻炒均匀。
步骤 7/10

放入少许的清水（如果有高汤的放点高汤味道更加美味）。
步骤 8/10

放入一匙盐。
步骤 9/10

放入适量的酱油焖煮5分钟。
步骤 10/10

出锅前放入少许鸡精调味即可。

小贴士

1、冬瓜性凉，放点姜蒜末可以缓和一下它的凉性。

2、加少许高汤焖煮会更加美味。

发布于 2019-10-22

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