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麻将猪皮冻（彩色冻）
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成倾一池温柔

巧克力麻将都做很多了，我本人不太喜欢甜甜，厚厚的麻将巧克力。就想这模具能不能做别的！想到可以做皮冻就做了实验，这也是我第一回做，想要和大家分享！其实步骤和做巧克力差不多！

食材
猪皮 150g（3两）
水 800g～900g
工具 豆浆机
颜色 黑，红绿
模具 巧克力十三幺
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    买好的猪皮用水煮一下，去油，切条！（我是一次做出来很多，分成3两一袋放到冷冻里，想吃就拿出来一袋）
  • 步骤 2/6
    猪皮放入豆浆机里加入900g水，盐适量（少加点，我豆浆机的最小量是900，水加最小量就行）
  • 步骤 3/6
    放到米糊键，启动，等着好就行了！大概40分左右！
  • 步骤 4/6
    好了后，就是皮冻水！倒入模具3分之2！放入冰箱冷冻室几分钟就好～再倒出一杯加绿色色素，拿出冻好的模具倒入绿色液体，之后放冷藏里就好！（和做巧克力步骤一样，但放冷冻室不要放时间太久，宁上就好，要不然会分层粘不到一起）
  • 步骤 5/6
    最后拿出上色就好！
  • 步骤 6/6
    做完麻将还剩下好多皮冻液，发挥想象，倒别的模具里试下！也可以到碗里做正常皮冻吃！
小贴士

其实很简单，我也第一回做就分享一下！这样皮冻不会太腻人，老人也爱吃，我没放什么作料，因为吃的时候放蒜酱！

发布于 2018-11-10
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