jxcaipu logo
灌汤小笼包（不需要猪皮冻）
20.3万 热度 23 收藏
cape爱看书

这款灌汤小笼包最大的特点是不需要用到猪皮冻，只需要用到鸡汤冻，鸡汤冻的做法请参考我上一个菜谱哦~另外还不需要擀皮，因为我用的是懒人做法，用饺子皮！

tips：

饺子皮尽量选择薄一点，这样口感才好。

饺子皮在包之前可以用手将边缘扯松一点，这样更容易包。

食材
鸡汤冻（做法参考我上一个食谱） 100克
肉馅 100克
饺子皮 若干
垫底黄瓜片（或胡萝卜片） 若干
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    按照我上一个菜谱做出鸡汤冻。
  • 步骤 2/5
    鸡汤冻与肉馅以1：1混合。
  • 步骤 3/5
    切一下黄瓜片用来垫包子。
  • 步骤 4/5
    饺子皮包进适量的肉馅，包成小笼包的样子。
  • 步骤 5/5
    做好的小笼包隔水蒸8-10分钟左右，皮变得有点透明就好了。是不是很诱人呢？
小贴士

饺子皮尽量选择薄一点，这样口感才好。

饺子皮在包之前可以用手将边缘扯松一点，这样更容易包。

发布于 2019-02-21
129
相关菜谱
写评论