jxcaipu logo
彩色猪皮冻
8.1万 热度 36 收藏
仙人球

彩色猪皮冻用天然食材上色,吃起来弹牙爽口,沾上酱料更美味。它富含胶原蛋白,是女性不错的美容佳品哦!

时间:10-30分钟
食材
猪皮 400克
胡萝卜 40克
菠菜 20克
2克
姜片 几片
清水 豆浆机上水位
大蒜 3瓣
酱油 5勺
陈醋 1勺
熟白芝麻 少量
小米椒 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪皮洗净和姜片放入锅里,加入淹过猪皮的水,放置美的电磁炉上。选'蒸煮'功能,煮15分钟。
  • 步骤 2/9
    捞出拔去所有的猪毛,用刀刮去油脂。
  • 步骤 3/9
    洗净切成细条状(越细越小越好)
  • 步骤 4/9
    猪皮和盐放入豆浆机,加水至豆浆机上水位线,按'米糊'键直至豆浆机工作完成。重新再按'米糊'键第二次操作。(猪皮切小的话打一遍就可以了)
  • 步骤 5/9
    锅里注入适量清水放置电磁炉上,将胡萝卜煮熟捞出备用。
  • 步骤 6/9
    接着放入菠菜焯熟,捞出备用。
  • 步骤 7/9
    豆浆机工作完成后,将皮冻液过滤。
  • 步骤 8/9
    皮冻液分成3份,放置不烫手。
  • 步骤 9/9
    将一份皮冻液和熟菠菜放入料理机里搅拌成菠菜皮冻液。
小贴士

☞本次参厨工具皆需干净干燥☜

☞本文中的猪皮用火枪烧过,故不必拔毛,但一定要刷洗干净☜

发布于 2018-06-09
相关菜谱
写评论