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彩色猪皮冻
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彩色猪皮冻用天然食材上色,吃起来弹牙爽口,沾上酱料更美味。它富含胶原蛋白,是女性不错的美容佳品哦!
时间:10-30分钟
食材
猪皮
400克
胡萝卜
40克
菠菜
20克
盐
2克
姜片
几片
清水
豆浆机上水位
大蒜
3瓣
酱油
5勺
陈醋
1勺
熟白芝麻
少量
小米椒
1个
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
猪皮洗净和姜片放入锅里,加入淹过猪皮的水,放置美的电磁炉上。选'蒸煮'功能,煮15分钟。
步骤 2/9
捞出拔去所有的猪毛,用刀刮去油脂。
步骤 3/9
洗净切成细条状(越细越小越好)
步骤 4/9
猪皮和盐放入豆浆机,加水至豆浆机上水位线,按'米糊'键直至豆浆机工作完成。重新再按'米糊'键第二次操作。(猪皮切小的话打一遍就可以了)
步骤 5/9
锅里注入适量清水放置电磁炉上,将胡萝卜煮熟捞出备用。
步骤 6/9
接着放入菠菜焯熟,捞出备用。
步骤 7/9
豆浆机工作完成后,将皮冻液过滤。
步骤 8/9
皮冻液分成3份,放置不烫手。
步骤 9/9
将一份皮冻液和熟菠菜放入料理机里搅拌成菠菜皮冻液。
小贴士
☞本次参厨工具皆需干净干燥☜
☞本文中的猪皮用火枪烧过,故不必拔毛,但一定要刷洗干净☜
发布于 2018-06-09
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